Acının En Güzel Hali: Biber Tatarı
16. yüzyılda Anadolu topraklarına getirilen biber, damaklarda bıraktığı tadıyla sofralarımızdaki yerini almaya başlamıştır. Zaman içerisinde acısıyla tatlısıyla, sivrisiyle dolmalığıyla hatta turşusuyla Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından…
