Denizli

Acının En Güzel Hali: Biber Tatarı

Acının En Güzel Hali: Biber Tatarı

16. yüzyılda Anadolu topraklarına getirilen biber, damaklarda bıraktığı tadıyla sofralarımızdaki yerini almaya başlamıştır. Zaman içerisinde acısıyla tatlısıyla, sivrisiyle dolmalığıyla hatta turşusuyla Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından…
Kaybolmaya Yüz Tutan Meslek: Nalbantlık

Kaybolmaya Yüz Tutan Meslek: Nalbantlık

Yüzyıllar boyunca tarım ve taşımacılıkta kullanılan at, eşek, katır gibi hayvanlara olan ihtiyaç makinaların hayatımıza girmesiyle giderek azaldı. Bu durum da nalbantlara olan talebi en…